居家用油选择技巧

　　大豆油_大豆中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收,卵磷脂被誉为与蛋白质.维生素并列的三大营养素之一,可以增强脑细胞,帮助维持脑细胞的结构,减缓记忆力的衰退,对增强宝宝的记忆力很有帮助,而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,保护宝宝的血液循环畅通,但多不饱和脂肪酸也会议降低好的胆固醇,在高温下还原易产生油烟和有毒物质.,应小于200度的温度烹调.

　　橄榄油__含油橄榄果,含有丰富的不饱和脂肪酸,矿物质和维生素,不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇,不会伤害到人体的其它有益成份,橄榄油是迄今为止发现的油脂中最适合人体的油脂/具有非常高的营养价值,其中的抗氧化成份,还可,维生素E及多种微量元素,极易消化吸收并容易贮存.核桃中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,保持骨质密度,并可保护皮肤防辐射,增强免疫力.对婴幼儿来说还具有平衡新陈代谢,改善消化系统的功效.低温烹调,或直接食用.

　　茶籽油__含有山茶籽,山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一,,与橄榄油极其相似,含有丰富的单不饱和脂肪酸以及丰富的生物活性成份,角鲨烯,茶多酚等物质,不但可以降低胆固醇,还要以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收,对生长期的宝宝尤其重要,山茶油还比较接进人奶的自然脂肪,是较适合婴儿的优秀食品.其中的维生素E和抗氧化成份不但可以预防急病还有养颜护肤的美容效果,直接食用,

　　葵花籽油__不含芥酸,不含胆固醇和黄曲分析霉素.现代医学分析,葵花籽能治失眼,增强记忆力,是保健价值比较高的一种食物油,亚油酸的含量与维生素E的含量均衡,十足的亚油酸在血管中起到清道夫的作用,而维生素E则有助于宝宝的健康发育,具有治疗失眠增强记忆力健脑益智的功效.新妈妈经常食用可增多母乳分泌,准妈妈孕期糖尿病有辅助治疗的作用,低温烹调.