十三种"最佳蔬菜"，上班族的首选

　　入榜“最佳蔬菜”的有13种——红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。这些蔬菜都是平时很容易吃到的，既实惠又营养。同样是吃饭，我们为什么不选既营养又健康的？

　　香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。上班族的日常饮食还要讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品，可以多吃一些。肉食不可不吃。www.yh31.com

　　许多女性为了保持体形，总是刻意拒绝肉食。但是良好的身材和姣好的容颜也需要肉食来帮忙。其实，肉食虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，也能给身体带来均衡的营养。只要摄入合理，荤素搭配，肉食是对人体非常有益的。

　　进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人可以适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，要及时补充。

　　吃过肉最好喝一些鲜汤，这对身体很有好处。最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用。